Ano ang mga non-stick na proseso para sa non-stick pans?

Ngayon, pag-usapan natin ang non-stick na teknolohiya. Anong teknolohiya ang ginagamit sa paggawa ngAluminum Non-Stick Cookwareginagamit mo sa bahay? Ang teknolohiyang non-stick na ginagamit sa mga non-stick na pan na kasalukuyang ibinebenta sa merkado ay higit sa lahat: Teflon coating technology, ceramic coating technology at aluminum alloy coating technology. Ang mga teknolohiyang ito ay ang sagisag ng napapanahong pag-ulit ng proseso, at bawat isa ay may iba't ibang mga pakinabang.

1. Teflon (PTFE) coating

Ang Teflon ay ang komersyal na pangalan ng polytetrafluoroethylene (PTFE), isang sintetikong fluoropolymer na maaaring magbigay ng napakakinis na ibabaw at mahusay na mga katangian ng anti-stick.

Ano ang mga pakinabang ng teknolohiyang Teflon?

Napakahusay na mga katangian ng anti-stick: Halos lahat ng pagkain ay hindi dumidikit sa mga kawali na pinahiran ng Teflon, na pinapasimple ang proseso ng pagluluto at paglilinis.

Madaling linisin: Karaniwang punasan lang ito ng malambot na tela upang linisin ito.

Kahusayan sa pagluluto: Bawasan ang usok ng langis, na angkop para sa malusog na pagluluto.

2. Ceramic coating

Ang mga ceramic non-stick na pan ay isang patong na gawa sa mga inorganic na ceramic na materyales, na kadalasang binubuo ng mga silicate na mineral.

Ano ang mga pakinabang ng teknolohiya ng ceramic coating?

Walang nakakapinsalang kemikal: hindi naglalaman ng PTFE at PFOA, hindi nakakapinsala sa katawan ng tao.

Mataas na paglaban sa temperatura: makatiis sa mas mataas na temperatura kaysa sa Teflon pan at hindi maglalabas ng mga nakakapinsalang gas.

Proteksyon sa kapaligiran: ang proseso ng produksyon ay mas environment friendly at binabawasan ang epekto sa kapaligiran.

3. Aluminum haluang metal na patong

Ang prosesong ito ay karaniwang gumagamit ng mga materyales ng aluminyo na haluang metal upang gamutin ang ibabaw sa pamamagitan ng pisikal o mekanikal na mga pamamaraan upang makamit ang isang tiyak na non-stick na epekto.

Ano ang mga pakinabang ng proseso ng aluminyo haluang metal?

Mabilis at pare-parehong pagpapadaloy ng init: ang apoy ay maaaring mas maliit kapag nagluluto, nagtitipid ng enerhiya at nagpapababa ng mga emisyon.

Magaan at matibay: ang materyal na aluminyo haluang metal ay parehong magaan at matibay, na angkop para sa pang-araw-araw na mabilis na pagluluto.

Bakit unti-unting inaalis ng iba't ibang brand at manufacturer ang proseso ng Teflon na ginagamit sa mga non-stick na kawali?

Mabubulok ang teflon coating sa mataas na temperatura (higit sa 260 degrees Celsius), maglalabas ng iba't ibang fluoride at iba pang nakakalason na gas, gaya ng perfluorooctanoic acid (PFOA), na itinuturing na banta sa kalusugan ng tao at sa kapaligiran. Ang pangmatagalang pagkakalantad sa mga gas na ito ay maaaring magdulot ng iba't ibang problema sa kalusugan, kabilang ang kanser, pinsala sa atay, at mga epekto sa immune system. Bilang karagdagan, ang proseso ng paggawa ng materyal na ito ay naglalagay ng medyo mabigat na pasanin sa kapaligiran.